برای تهیه وافل شکلاتی ابتدا باید قالب وافل را گرم کنید.
حالا در یک ظرف بزرگ تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید سپس یک پیمانه کره آب شده، شکر دانه درشت، 1/2 پیمانه پودر کاکائو و دو قاشق چ وانیل به ظرف اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، آرد را یواش یواش به ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا مواد وافل یک دست شود.
اکنون یک قاشق غذا خوری از خمیر وافل بردارید و در وسط هر یک از قالب ها بریزید و به مدت دو دقیقه با دمای ملایم رو به بالا بپزید.
هنگامی که وافل ها آماده شدند با استفاده از چنگال به روی توری فلزی انتقال دهید و اجازه دهید تا سرد شوند، سپس با بقیه مواد باقی مانده همین کار را انجام داده وقتی مواد تمام شد وافل ها را بعد از سرد شدن داخل یک سینی بچینید.
اکنون برای کارامل روی وافل ها 1/4 کره و آب را درون یک تابه کوچک بریزید و روی شعله کم قرار دهید تا ذوب شود، سپس سه قاشق چ کاکائو به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود.
حالا شکر ریز دانه و یک قاشق چ وانیل به تابه اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید و هم بزنید.
اگر خواستید می توانید مقداری آب داغ به آن اضافه کنید تا به غلظتی که میخواهید برسید. بعد از آماده شدن کارامل را روی وافل ها بریزید.
امیدوار هستیم این پست آموزش شیرینی پزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
